Wer hätte das ahnen können: Vegane Burger-Kette pleite

Die Schillinger Vegan Holding, Mutter der veganen Burgerkette Swing Kitchen, hat Insolvenz angemeldet. Kurz zuvor war bereits der Filialbetrieb Wien-Landstraße in die Zahlungsunfähigkeit gerutscht. Laut Gläubigerschutzverbänden belaufen sich die Passiva der Holding auf 4,3 Millionen Euro, jene der betroffenen Filiale auf 1,9 Millionen Euro. In beiden Fällen wird ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung angestrebt.

Insolvenzverwalterin Susi Pariasek wird nun prüfen, ob die Sanierungschancen realistisch sind, während bei der Swing Kitchen Wien Mitte GmbH Michaela Tschiederer als Insolvenzverwalterin eingesetzt wurde. Die Unternehmensgruppe betonte, es handle sich um ein „geordnetes Sanierungsverfahren“ für einen Teil der österreichischen Gesellschaften. Drei deutsche Standorte wurden bereits geschlossen.

Aktuell betreibt Swing Kitchen noch fünf Lokale in Wien, je eines in Graz und Innsbruck sowie vier Franchise-Betriebe in Wien und der Schweiz. Insgesamt beschäftigt die Gruppe 160 Mitarbeiter, zusätzlich zu 40 Beschäftigten in Franchise-Betrieben.

Von der Insolvenz der Holding sind rund 40 Gläubiger betroffen. Die Swing Kitchen Österreich GmbH sowie weitere Filialbetriebe seien laut KSV1870 derzeit nicht von Insolvenzverfahren bedroht.