Gesundheitsminister Kennedy will die Vorschriften für Lebensmittel ändern

Die US-amerikanische Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelbehörde (FDA) erwägt, den Sicherheitsstatus von Dutzenden verarbeiteter Kohlenhydrate aufzuheben, wenn die Hersteller nicht nachweisen können, dass diese nicht zu Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten beitragen. Dies gab Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. bekannt, der damit auf eine Petition des ehemaligen FDA-Chefs David Kessler reagiert.

Dieser möchte beispielsweise Maissirup und andere Süßstoffe oder Stärken aus der Liste der allgemein als sicher anerkannten Stoffe (GRAS) streichen. Laut Kennedy ermöglicht das System aus dem Jahr 1958 Unternehmen, die Sicherheit von Inhaltsstoffen ohne ordnungsgemäße staatliche Aufsicht zu bewerten, was er nun ändern möchte. Er wartet jedoch auf die Zustimmung des Weißen Hauses.

Die Lebensmittelindustrie widerspricht, dass sie sich an die wissenschaftlichen Standards der FDA hält und bereit ist, über mehr Transparenz zu verhandeln.

Kessler, der in der Vergangenheit gegen Tabak gekämpft hat, behauptet, dass ein ähnlicher Ansatz heute auch für ultra-verarbeitete Lebensmittel angebracht sei.

(reuters, pir)